La confesión de Ariel Rodríguez Palacios sobre la cocina de Martitegui y De Santis: “No les diría…”

Hoy en “A la Barbarossa”, le hicieron una entrevista a Ariel Rodríguez Palacios, en la que habló se animó a hablar de todo. Y hubo una picante pregunta de Analía Franchín que el cocinero no dudó en responder con sinceridad.

Si vos vas al restaurante de un colega -comenzó diciendo Franchín-, no sé como Martitegui, De Santis o Betular, y te dan de probar algo que no te gusta ¿Sos sincero y le decís ‘esto no’?” En tanto que, frente a estas palabras Ariel contestó: “Te voy a decir la verdad y nada más que la verdad”.

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Luego el cocinero continuó: “No les diría…para decirle una crítica tiene que ser alguien que quiera la crítica o sea un amigo de corazón. Si no la crítica por más que digan que es para ayudar, tiene que ser alguien que sepa que no lo querés perjudicar o que lo que decís es de corazón. La crítica se le hace a alguien que lo conocés o que te lo pide”.

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